Monelli tra i fornelli

L’associazione nacque nel 2015 da un’idea di Giuseppe Lavalle, cuoco da 40 anni dell’istituto di recupero di Nisida. Con l’aiuto di tre figure professionali che operano nel settore di sala cucina e pasticceria, cercano di trasmettere l’amore e la passione per quella che è l’arte della ristorazione, l’importanza del lavoro e del gruppo a ragazzi di contesti svantaggiati che nel loro percorso hanno smarrito la retta via, cercando di formare degli operatori del settore.

L'associazione opera presso i laboratori di cucina e pasticceria dell’IPM di Nisida, dove si svolgono le attività di formazione per i ragazzi, e con i più meritevoli progetti di produzione per finanziare future attività

Il catering per il congresso di AreaDG è uno dei tanti eventi organizzati da “Monelli tra i Fornelli” volti a riscattare socialmente i ragazzi e dare loro delle fondamenta professionali per la loro vita futura.